| Wildkräuterernährungs- und Sport-Seminar mit Dr. med. John Switzer und Mountainbikeprofi Stefan Hiene am 06.08.2011 in Feldafing Zu Ende unseres Urlaubes wollten wir uns noch ein Highlight setzen und nahmen mit unseren Fahrrädern an obigem Seminar teil. Nach einem Begrüßungscocktail, bestehend aus einer „Ackerschachtelhalm-Limo” fuhren wir bei strahlend schönem Wetter mit unserer bunt gemischten Gruppe rund um Feldafing auf Wildkräuterexkursion. Auf abwechslungsreichen Wegen ging es vorbei an herrlichen Wildwiesen mit atemberaubender Aussicht auf die Alpen und den Starnberger See, durch artenreiche Biotope und schattigen Wäldern. Unterwegs erhielten wir hilfreiche Tipps zur Fahrtechnik von Stefan Hiene. Wir machten Bekanntschaft mit zahlreichen, essbaren Wildkräutern, die wir sammelten und später in speziellen Vitalkostrezepten von Dr. Switzer verarbeitet wurden. Viele leckere Rezepte aus Dr. Switzers neuestem Buch „Heilkräftige Wildkräuter-Vitalkost-Rezepte” wurden von ihm zubereitet und anschließend verköstigt. Alles in allem war dieser Tag eine große Bereicherung mit vielen neuen Erkenntnissen über die heimischen Wildkräuter und ihren Einsatz in der Vitalkostküche. Wirklich sehr empfehlenswert! zurück zu Aktuell >>> |